Matkasuunnitelma

Eräs idea tämän blogin perustamiselle on matkapäiväkirjan pitäminen. Matkustelen suht usein, ja kaikilta reissuilta olisi tosi paljon kerrottavaa, niin paljon että sitä kaikkea ei kerkeä kirjoittaa. Olenkin päättänyt rajata kirjoittamisen lähinnä ruoka-asioihin. Eli mitä kaikkea jännää tule matkalla syötyä, ja missä. Matkoilla syön lähinnä ravintoloissa ja katukioskeissa, ja ammennan siitä sitten vaikutteita omaan kotikokkaukseen. Varmaan tulee kirjoteltua muistakin innostavista asioista kuten klubeista, festareista tai mikä nyt kulloinkin ihmetyttää.

Seuraavaksi olen lähdössä pitkälle reissulle Eurooppaan. Matka kestää yhteensöä 7 viikkoa, ja tähän sisältyy festareita, roadtrippailua, kaupunkilomaa, luonnossapatikointia, rantalomaa... eli tosi monpuolinen reissu tulossa. Sen verran monessa maassakin tulee käytyä että erilaisia ruokia ja rafloja pääsee testaamaan paljon!

Siis jo ylihuomenna lennän Berliiniin (Air Berlinillä muuten on taas 29 euron lentoja heinä-elokuulle myynnissä ainakin vielä huomenna ;) ). Sieltä otan junan paikkaan nimeltä Lärz, jossa on iiiisot tekno-hippifestarit, eli Fusion Festival. Festarit kestää 4 päivää ja 4 yötä (varmaan menee aika yössä olemiseksi), ja maanantaina palataan Berliiniin.
Siellä meillä on vuokrattu kämppä viikoksi Friedrichshainista, meitä asuu siellä 8 suomalaista kaverusta. Berliini on tuttu paikka, tämä on jo kuudes kerta siellä...mutta aina löytyy jotain uutta! Ja Berliinissä on paljon hyviä rafloja, jotka on vieläpä halpoja! Lisäksi Berliinissä vetää puoleensa erityisen siistit diskot, katutaide, taide muualla kuin kadulla, rento elämä...sinne aina palaan.

Berliinin jälkeen jatkamme matkaa poikaystävän kanssa autolla kohti Sveitsiä. Sveitsissä ollaan pari päivää, ja ei ole vielä tarkkaa suunnitelmaa missä ollaan ja mitä tehdään. Ainakin hienoja maisemia ihmetellään. Asutaan teltassa, niin kuin melkein koko matka muutenkin lukuunottamatta paria kaupunkiosuutta. Sveitsistä ajetaan Pohjois-Italian läpi Kroatiaan. Kroatiassa ollaan jonkun aikaa, käydään ainakin Plitvicen luonnonpuistossa, ja Dubrovnikissa.


Plitvicen putouksia


Kroatiasta jatketaan Montenegron ja Kreikan kautta Turkkiin. Turkissa meillä on taas asunto Istanbulissa, joka ainakin kuvien perusteella vaikuttaa turkkilaien tunnelmalliselta. Istanbulia varten ostin Mondon Istanbul-oppaan, jossa sanottiin että Istanbul on herkuttelijan paratiisi, voi voi miten mun käy siellä? Jotenkin tosi hyvät ennakkovibat siitä paikasta, vaikuttaa kiehtovalta, saa nähdä mitä tapahtuu.

Seuraavaksi onkin jännä osuus, nimittäin laivamatka Ukrainaan. Varattiin paikat laivasta joka kulkee Mustameren poikki Istanbulista Odessaan. Biili tulee laivaan mukaan, ja matka kestää kaksi yötä. Laivan hintaan kuulu ateriat jotka ovat kuulemma ukrainalvaista perinneruokaa, odotan innolla. Ukrainassa mennään Krimin niemimaalle kiertelmään, pitäisi kuulemma olla hieno paikka. Ukrainassa vaan saattaa olla myös vaarallista. Siellä on silloin myös Kazantip festari, jonne mennään käymään. Se on vielä Fusioniakin suurempi festari, joka kestää kuukauden (!) ja siellä on kuulemma suht hullua meininkiä, paljon huumeita, mafiosoja ja huoria. Mielenkiintoista, saapi nähdä miten sieltä selviää...

Ukrainasta ajetaan Moldovan läpi Romaniaan ja käydään ihmettelemässä vampyyrimaisemia. Sitten Unkrain läpi Tsekkeihin jossa ainakin praha pitää tsekata. Sieltä sitten Saksan, Tanskan ja Ruotsin läpi takaisin Suomeen. Loppupuolen ohjelma ei ole vielä yhtään selvä.
Kaikki hyvät matkavinkit, erityisesti tällähetkellä Sveitsi, Pohjois-Italia, Kroatia, Montenegro, ovat tervetulleita :) Tietty myös Berliinistäkin on kiva löytää kaikkea uutta - ja noihin muihin sitten kanssa myöhemmin...

Ja jottei ihan vaan matkasuunnitelmaksi mene tämä postaus, niin tässä pieni ruokaohje, jota monet mun kaverit ovat kyselleet.

LEIPÄ

Ryhdyin leipomaan leipää lähes päivittäin tämän vuoden alussa kun rahatilanne oli niin huono että oli keksttävä jotain mahdollisimman halpaa syötävää. Sitten huomasin että itse tehty leipä on a) parasta b) ei turvota mun masua kuten kaupan leipä. Mun maha turpoaa kaikesta mikä sisältää hiivaa ja/tai ruista. Vähiten viljoista turvotusta aiheuttaa kaura, ja sitä on tässä leivässä puolet. Niimpä olen sitten jatkanut leipomista, sen lisäks tämän leivän tekee tosi nopeasti, itse operatiivinen osuus kestää alle 5 minuuttia, ja leipä paistuukin vain vartin.

2 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
kourallinen siemeniä (esim. auringonkukan, seessamin tai pellavan)
1-2 tl suolaa
1 rkl leivinjauhetta
1 rkl öljyä
n. 2,25 dl vettä

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää vesi ja sekoita puuhaarukalla kevyesti (ei liikaa koska muuten leivinjauhe ei toimi). Nostele taikina puuharukalla pellille neljäksi pieneksi leipäseksi. Laita uuniin ja paista 15 minuuttia tai hetki pidempään jos haluat vähän kovempaa leipää. Jos haluat leipää isommalle porukalle, tee tupla tai tripla taikina, ja tällöin kannattaa pienten leipien sijaan leipoa yksi iso leipä. Leipä on ollut hitti aamiaisella, piknikillä, kotibileissä, mökillä, sopii siis mihin vaan.